ホーム > 蕎麦づくり日記２０２３

蕎麦づくり日記２０２３

最終更新日：2023年10月18日

今年も『蕎麦づくり入門』が始まりました。
１２月の蕎麦打ちまで、「ちぃじがき蕎麦の里」での蕎麦づくり日記をお届けします。

◆１０月１日（日）　花祭り

『蕎麦づくり入門』の３回目の「花祭り」が開催されました。
当日は生憎の雨でしたが、時折晴れ間も見え畑が霧で包まれる幻想的な空間となりました。
蕎麦の花は満開で、一面が白く染められた畑を前に、配布したお弁当をお楽しみいただきました。
受付横では地元で採れた有機野菜やキノコ、ハチミツなどの販売も行われ、地元の味をお持ち帰りいただきました。


　次回は１１月１８日（土）の収穫の作業となります。
長時間の作業となりますが、力を合わせ頑張りましょう！

◆９月１０日（日）　土寄せ

『蕎麦づくり入門』の２回目の作業の「土寄せ」です。


土寄せは苗が大きくなっても倒れないよう補強する事と苗の周りに生えた雑草の除去の目的があります。
欠席されたオーナーさんの畑は蕎麦づくり名人が代わりに作業を行いました。
　次回の花祭りでは蕎麦の可憐な白い花をご覧いただけます。
ぜひ蕎麦畑にてお会いできることを楽しみにしております。

◆８月２５日（金）　５日目

皆さまが種を蒔いてから５日が経過しました
蕎麦畑では芽が出始めており、すくすくと育っています。


次回の土寄せは苗が大きく育つために雨や風に負けないようにする大切な作業です。
皆さまのご参加をお待ちしております。

◆８月２０日（日）　種まき

『蕎麦づくり入門』全５工程の最初の作業となる『種まき』です。今年は４１口のオーナー様をお迎えし、天候にも恵まれ暑いなかでの作業となりました。２０年以上の大ベテランのオーナーさんからちびっこオーナーさんまで皆さん作業に汗を流しました。


毎年恒例のジャガイモのお土産もお渡しし作業は終了となりました。
みなさま大変お疲れさまでした。
次回は、９月１０日（日）の土寄せです。
秋風が吹く蕎麦畑にてみなさまをお待ちしております。

このページへのお問い合わせ

産業課 農林係
住所：〒370-2292 群馬県甘楽郡甘楽町大字小幡161-1
電話：0274-64-8319
ファクス：0274-74-5813

• メールで問い合わせ