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【７月のレシピ】まめまめサラダ
最終更新日：2022年07月28日
まめまめサラダ 【主菜&副菜】 野菜30g
材料【４人分】
| いんげん | 80g(8本) |
| ミックスビーンズ | 125g(1袋) |
| 玉ねぎ | 50g(1/4個) |
| 酢 | 小さじ2(10g) |
| しょうゆ | 小さじ2(12g) |
| オリーブ油 | 小さじ1(4g) |
作り方
(１)玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジ(500W)で30秒ほど加熱する。
(２)(1)に酢、しょうゆ、オリーブ油の順に入れてなじませておく。
(３)いんげんはヘタを取り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。ラップをしたまま冷ます。
(４)(３)を２cmの長さに切る。
(５)(２)と(３)と水気を切ったミックスビーンズを和えて盛り付ける。
【レシピ：町管理栄養士 下山】
１人分の栄養価
エネルギー…63kcal
たんぱく質…4.1g
食塩相当量…0.5g
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★主食・主菜・副菜の揃った食事を目指しましょう ★1日の食塩目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です まずは食品表示を見てみましょう |
ひとこと
旬のいんげん。緑黄色野菜の１つでビタミンAが豊富に含まれています。選び方は豆の形が出てなく、細いものがおすすめです。
これまでのレシピは…
こちら【お手軽レシピ集】にまとめてあります。
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