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【6月のレシピ】玉ねぎご飯
最終更新日：2022年01月21日
玉ねぎご飯 【主食&副菜】 野菜5０g
材料【４人分】
| 米 | ２合 |
| 玉ねぎ | 中１個(200ｇ) |
| しょうが | 20ｇ |
| かつお節 | ２袋(5ｇ) |
| しょうゆ | 小さじ１(6ｇ) |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま | 少々 |
作り方
(１)玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。
(２)米を研ぎ、通常の量の水を入れる。
(３)炊飯器に(１)とかつお節を入れて通常通り炊く。
(４)炊き上がったら全体を混ぜ、しょうゆと塩で味を整える。
(５)茶碗に盛り、ごまをふりかける。
【レシピ：町管理栄養士 下山】
１人分の栄養価
エネルギー…239kcal
たんぱく質…6.3g
食塩相当量…0.3g
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★主食・主菜・副菜の揃った食事を目指しましょう ★1日の食塩目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です まずは食品表示を見てみましょう |
ひとこと
町内でも生産されている玉ねぎ。辛味成分には抗血栓作用や血圧低下作用があります。切ってから20分以上空気に触れさせることで、熱を加えても壊れにくくなります。
これまでのレシピは…
こちら【お手軽レシピ集】にまとめてあります。
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